摘要：【平菇炒粉丝】用料平菇4朵、红薯粉丝1把、葱姜丝若干、宴友食用油、辣酱1勺做法1 平菇撕成条，洗净沥干。2 粉丝洗净沥干备用。3 炒锅内放油，烧热后爆香葱姜。4 倒入平菇翻炒至软。5 加入一小勺辣酱。6 继续翻炒，这个时候会炒出不少水，放入...
【平菇炒粉丝】
用料
平菇4朵、红薯粉丝1把、葱姜丝若干、宴友食用油、辣酱1勺
做法
1 平菇撕成条，洗净沥干。
2 粉丝洗净沥干备用。
3 炒锅内放油，烧热后爆香葱姜。
4 倒入平菇翻炒至软。
5 加入一小勺辣酱。
6 继续翻炒，这个时候会炒出不少水，放入粉丝，再加小半碗水，中火炖。后面加一小勺酱油。
7 炖至粉丝变软，汁干后加少量的小葱，盐，鸡精，出锅啦。
【酸辣菜梗】
用料
空心菜梗适量、泡坛豇豆适量、泡坛生姜适量、宴友食用油、泡坛辣椒适量、盐少许、鸡精适量
做法
1 掐出空心菜梗 选出来，洗净。
2 沥干水分。
3 泡坛子捞出泡好的豇豆备用。
4 泡菜坛子捞出 泡生姜 泡海椒 剁碎备用。
5 沥干水分的空心菜梗切成小粒。备用。
6 豇豆也跟空心菜梗切大小差不多的小粒。一段一段的切，不是剁碎！
7 热锅 将油烧热 倒入泡姜泡海椒，翻炒出味。
8 倒入空心菜梗，加少许盐炒至差不多熟。
9 倒入泡豇豆，翻炒一分钟。加少许鸡精。
10 即可出锅。
【西芹拌腐竹】
用料
腐竹适量、西芹适量、胡萝卜半个、蒜适量、葱适量、盐适量、宴友香油适量、香辣王适量、生抽适量、醋适量、鸡粉适量
做法
1 腐竹泡发后切成块备用。
2 西芹清洗干净斜切段，胡萝卜切片备用。
3 蒜切末，葱切花。
4 将所有的配料放进小碗里调成味汁。
5 锅里水开后放入少许盐将西芹西萝卜飞水捞出备用。
6 原锅再放入腐竹略煮去豆腥味捞出晾凉，与西芹同放入盘内将调味汁浇上即可。
